Domenica 19 Luglio dalle ore 18,00, presso la Fortezza di Montalfonso a Castelnuovo di Garfagnana (Lucca)
Esposta a Milano fra le iniziative collaterali della Regione Toscana per EXPO 2015 e successivamente diffusa in Italia e, attraverso le Associazioni toscane nei paesi di residenza, in diverse nazioni del mondo, in occasione di eventi gastronomici, degustazioni e corsi di cucina, viene per la prima volta allestita in Garfagnana, per rendere omaggio alla sua storia ed ai suoi prodotti tipici.
